【レシピ】シメにぴったり！「釜玉ハーブうどん」

【レシピ】シメにぴったり！「釜玉ハーブうどん」

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定番の釜玉うどんを洋風にアレンジ。

ディルと香りとオリーブオイルの風味、フライドオニオンのカリカリ感が、

いつもの味を一気に新鮮な味わいにアップデートしてくれます。

材料

冷凍うどん	1袋
卵(卵黄のみ)	1個
ディル	2枝
☆きざみのり	適量
☆フライドオニオン	小さじ1
☆あらびき黒胡椒	適量
★オリーブオイル	大さじ1
★めんつゆ(濃縮2倍)	大さじ2

作り方

①　たれ作り

丼の中で★の調味料を合わせておく。

②　ディルを刻む

ディルは包丁で細かく刻んでおく。

③　和える

冷凍うどんを袋の表示通りに加熱し、暑いうちに①に入れ、よく混ぜる。

卵黄と、②で刻んだディル、☆のトッピングを乗せて完成。

完成

卵黄とオリーブオイルのまろやかさをピリッと引き締めてくれる、あらびき黒胡椒も味の要。

シンプルな調理方法だからこそ、スパイスやハーブの味が引き立つ一品です。