【レシピ】新感覚の魚料理！「カツオのカレーソース・ルッコラ添え」

【レシピ】新感覚の魚料理！「カツオのカレーソース・ルッコラ添え」

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材料

カツオのたたき刺身用	100g
ルッコラ	15g
★マヨネーズ	大さじ1
★カレー粉	小さじ1/2
★しょうゆ	小さじ1
★オリーブオイル	小さじ1
★レモン果汁	小さじ1/2
★ガーリックパウダー	小さじ1/2
あらびき黒胡椒	少々

作り方

1.カツオとルッコラを切る

カツオの柵は2cmぐらいの暑さにカットし、

ルッコラは洗って根本をとり、半分の長さにカットしておく。

2.和える

ボウルに★の調味料入れよく混ぜ合わせたら、1でカットしたカツオを加え、しっかり和える。

ルッコラと一緒に器に盛り、あらびき黒こしょうをふりかけたら完成。

完成

スパイシーなソースをまとった肉厚なカツオは、まるでお肉のよう。生魚が苦手な方は、ソースで和えた後に衣をつけてフライにするのもおすすめです。

ビールがグイグイすすむ一品で、ぜひお試しあれ！

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