【レシピ】お酒がススム“最高の脇役”！「トマトと梅のUMAMI和え」
nomooo 2022年11月08日 18:40:03
トマトだけ？と侮るなかれ。シンプルな材料だけで作れるのに、トマトとチキンエキスのグルタミン酸、梅干しのアミノ酸という旨みのスーパーコンボ。
そこにみょうがとごま油の香り高さも加わって、どんどん食べ進めたくなる一品です。
材料
トマト | 一個 |
みょうが | 一個 |
梅干し | 一粒 |
★ごま油 | 小さじ1 |
★チキンスープの素 | 小さじ1/2 |
作り方
1.トマトをカットする
トマトは洗ってヘタを取り、1～2cmの角切りにする。
2.薬味を用意する
みょうがはみじん切りにし、梅干しはタネをとりペースト状にしておく。
3.和える
ボウルに1と2、★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
完成
酸味が際立って、食欲も酒欲もぐんぐんススムおつまみ！
このまま食べるのはもちろん、パスタと和えたり、ご飯に載せてサッパリ食べるのもおすすめです。
情報提供元： nomooo