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アノ店のアレ、おいしーよねー。そのアレを自宅で再現してみるレシピをまとめてみました。
博多一風堂の「ホットもやし」や叙々苑の「叙々苑サラダ」など、行ったらまた食べたいアノ味、自宅でそれっぽく再現する簡単な方法です!
博多ラーメンで有名な人気店・博多一風堂。テーブルに置かれているオリジナルのピリ辛メニュー「ホットもやし」がおいしいですよね。店舗でもオリジナルソースが販売されていますが、家にある調味料で手軽にそれ風に再現することは可能です。優秀なごはんのお供にどうぞ!
首都圏の有名焼肉チェーンの叙々苑。サイドメニューで人気の「叙々苑サラダ」のタレは美味しいと評判です。これ、わりと自宅でそれっぽく再現しやすいんです。1人前の分量をちょっぱやで用意する3分レシピをご紹介します!
ボウルにサラダ油、ごま油、醤油、チューブのおろしにんにく、いりごま、味の素などの旨味調味料、塩といったタレの材料を投入。もしあればアンチョビペーストをちょこっと入れると再現度が増します。このドレッシングを、斜めに薄切りにしたキュウリ、食べやすくちぎったレタスと合えればOK!
サイゼリヤのサラダドレッシングってけっこうファンが多いんですよね。基本的にはサウザンアイランドソースからピクルスなどを取ったオーロラソースといわれる種類のドレッシングなので、それっぽい味にするのはさほど難しくありません。材料はマヨネーズとケチャップをメインにして作ります。
マヨネーズ2に対し、ケチャップ1を加え、よく混ぜます。あとはお酢を少しずつ加えて、酸っぱくなりすぎないていどに、ドレッシングとして使いやすくゆるめていきましょう。ちなみに材料リストは入れていませんが、味噌をちょっと加えていくとより本格的になるかも。
コンビニで買える鶏の唐揚げを「世界の山ちゃん」の名古屋風の手羽先っぽく、甘辛の胡椒ダレで仕上げてみるのはいかがでしょうか? 平凡だったコンビニ唐揚げが、ちょっとした一手間で激ウマおつまみに変身するんです!
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以上、有名店の味をそれっぽく再現するレシピまとめでした。