カルディ本気のカフェインレス『有機 デカフェ エチオピアモカ』はどれだけ普通のコーヒーに近づけた？
このところ「デカフェ」ことカフェインレスコーヒーの注目度がグッと上がってきています。「夜中にコーヒーが飲みたくなった！ でも翌朝のことを考えてガマン！」なんて思いをするくらいなら、デカフェを用意しておきましょう。最近は、カフェイン除去率90％以上のものが増えてきて、夜でも気にせず楽しめるのです。
今回紹介するのは、カルディコーヒーファームから登場したデカフェ『有機 デカフェ エチオピアモカ』。こちらはレギュラーコーヒーで、豆のままでも販売されているのが特徴。デカフェの豆のままって、ほとんど見つからないんですよ！ もちろん、好みの挽き具合に挽いてもらうこともできます。
カルディ『有機 デカフェ エチオピアモカ』1,080円/200g
おすすめ度 ★★★☆☆
商品情報
- 価格 1,080円（税込）
- 生豆生産国 エチオピア
- カフェインカット率 90％以上
- 除去方法 スイスウォータープロセス
味の傾向
- 苦味 ★★☆☆☆
- コク ★☆☆☆☆
- 甘味 ★☆☆☆☆
- 香り ★★☆☆☆
- 酸味 ★★★☆☆
デカフェはカフェイン抜きの工程が入るためか、やはり「普通のコーヒーと全く同じ味」とは行きません。この「有機 デカフェ エチオピアモカ」も、あっさりした味わいになっていました。
豆をチェックしてみると、茶色っぽさも残ったロースト具合。おそらく、シティローストくらいの中煎りでしょう。豆はやや小粒で、スクリーンサイズがあまり揃っていないところがちょっと気になりました。デカフェの「豆のまま」はあまり見たことがないため、加工の影響があるのかどうかはよくわかりません。
味の特徴は、フルーティな酸味がやや強めなこと。デカフェはのっぺりした平坦な味になりやすいので、酸味を残したのは正解だと思います。また、デカフェとしては香りがしっかり残っており、エチオピアモカっぽさが楽しめます。
高いけど、高品質なデカフェを求めるなら
200gで1,080円（税込）というお値段はやや気になるところですが……、カフェイン抜きの作業が入るわけで、しっかりした豆を使えばそれなりの価格にはなっちゃいますよね。
- 豆にこだわったデカフェはまだまだレア
- 酸味がアクセントになっている
- お値段は普通の豆より高め
というところで、高品質なデカフェを探している人にオススメな一品です。
デカフェにこだわらないなら、もっと味やコスパに優れた豆はいろいろありますが、一度試してみるのもアリなのでは？
＜参考リンク＞
・カルディ｜有機 デカフェ エチオピアモカ