ダイソーの芋焼き用『ブラックホイル』は確かに火の通りがイイ感じ

100円ショップのダイソーで販売されている『ブラックホイル』はご存知でしょうか？

片面が黒くなっているアルミホイルなのですが、これでサツマイモをくるんでオーブントースターで焼くと、簡単に焼き芋ができてしまうというアイテムです（この手の商品では東洋アルミ製「焼きいも 黒ホイル」が有名かな）。黒い面の熱吸収効果で素早くこんがり焼けるんだそう。焼き芋……なんと魅惑の響き。。　もうスーパーの焼き芋コーナーが空っぽになっていても悲しい思いをしなくていいのかも……!?

ダイソー｜ブラックホイル｜108円

ダイソーの『ブラックホイル』は、25cm幅×30m巻きで108円。素材は普通のアルミ箔と同じなのですが、片面が黒いのが特徴。一般的なアルミホイルと比べると厚みがある点も違いますね。パッケージに「焼き芋などが焼ける」と書いてあるとおり、これにサツマイモをくるんで焼くことで、ご家庭のオーブントースターでこんがりホクホクな焼き芋を作ることができるんです。もちろんそんなことは普通のアルミ箔でもできるのですが、ブラックホイルは表面が黒いことで熱の吸収がよくなるのだとか。

コツは、サツマイモとブラックホイルの間に隙間ができないよう、なるべくピッタリ密着させてくるむこと。こんな感じですね。

そしてオーブントースターに入れて焼きます。今回は、太さ4.5cm程度のサツマイモに対し、オーブントースター（800W）で17〜18分加熱。その後余熱で5分ほど放置しました。

こんな感じでで焼き上がりました！　皮にこんがりと焼き目がついていますね〜。

中もほっくり火が通っています。焼き芋屋さんの石焼き芋にはかないませんが、甘くて比較的しっとりな焼き上がりで、そこそこいい感じではないでしょうか。皮の香ばしさが焼き芋感を醸し出します。ああ幸せ。。

なお、イモの太さやトースターの火力によって時間を調整してください。焼きたてはめっちゃ熱々なので、ヤケドにお気をつけください。ホントに熱いです。

ちなみ、一般的なアルミホイルで同時間で焼いてみました。皮に焦げ目はなく、ちゃんと中まで火は通っているものの、中心付近はちょっと歯ざわりが残る感じの焼き上がりに。『ブラックホイル』のほうが短時間で火が通りやすいみたいですね。

他の料理にも

ブラックホイルは一般的なアルミ箔よりやや厚めなので、焼き芋以外にも包み焼き系のお料理に使いやすいと思います。写真のようなベイクドポテトはもちろん、

アスパラガスやキノコなどのグリル、鮭のホイル焼きなんかもいいですね。秋の味覚をぜひ楽しんでください！

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