業務スーパーの “サーモンの手羽先” は脂のりまくりのトロうま食材だった

業務スーパーの冷凍食品で『サーモン手羽先』という商品はご存知でしょうか。手羽先？　腹ヒレ肉、ハラスですかね。

養殖アトランティックサーモンの腹ヒレ肉という、普通のスーパーではあまり見かけない部位を集めたパックです。サーモンウイングの唐揚げにしてもよし、そのまま焼いて食べてもよし。とにかく脂が乗りまくったトロットロの食感で、予想以上のアタリ食材でした！

業務スーパー｜サーモン手羽先（腹ヒレ肉）｜354円

おすすめ度 ★★★★★

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて販売中。価格は354円（税込）です。内容量は400gで、本数にして17、8本ほど。ざっくり1本約20円程度の計算ですね。そうそう単体では売っていない部位ですが、わりとコスパ感の良いお値段！　ちなみにノルウェー原産の輸入品となります。

調理は冷蔵庫か常温で軽く自然解凍してから、フライパンで加熱するだけ。味付けはされていませんが、そのまま焼くだけでもサーモンの旨味がグッと濃厚で、ばしばしご飯がすすむ美味しさ！　パッケージ裏にレシピが掲載された塩唐揚げ（塩、酒、鶏ガラスープ、おろしにんにくの調味液と片栗粉をまぶして揚げるだけ）にすると、外カリカリ中トロトロの極上食感に……。コレ、サーモン好きなら間違いなく買いですよ！

その他の特徴は以下のようになります。

• ふわふわトロトロの柔らか食感


• 一気に食べると若干もたれるぐらいに脂が乗ってる


• 醤油をかけるだけでも味わい濃厚なおかずorおつまみに


• ヒレなので食べ殻が出て、可食部が少ないのだけは難点


• 塩焼きでさっぱりおかず、油分が大丈夫なら唐揚げでがっつりおつまみに！

商品情報

• 内容量｜400g


• 原産国｜ノルウェー


• 輸入者｜神戸物産


• 原材料｜アトランティックサーモン腹ヒレ肉（養殖）