兵庫県豊岡市出石町の名物「出石皿そば」を解説！ミシュラン掲載店をはじめおすすめ10選

三方を山に囲まれた兵庫県豊岡市出石町。

中央を出石川が流れる自然豊かなこの町の名物が「出石皿そば」です。
人口わずか12,000人の町に、40軒を超えるそば店が軒を連ねています。

挽き立て、打ち立て、茹でたての三たてが出石皿そばのこだわりです。
小皿で提供される出石そばは、5皿で一人前。
香り高いそばに、関西ならではの出汁にこだわったつゆが良く合います。

本記事では、ミシュランプレートやビブグルマンに選出されたお店、そば打ち体験ができるお店など、出石皿そばが楽しめる人気のお店を厳選してご紹介します。