山口名物の瓦そばのおすすめ店8選！瓦そばの特徴や歴史、下関市にある発祥のお店も紹介

山口県の名物グルメといえば、「瓦そば」を想像する人が多いでしょう。 熱々の瓦の上に茶そばが乗った、なんともインパクトのある料理。 大きな瓦の上に人数分盛られて提供されるので、皆さんでシェアして食べるのが楽しい一品です。 本記事では、そんな瓦そばのルーツや特徴、おすすめの店舗を紹介していきます。 瓦そばはお店によって使用している食材や瓦の種類、つゆの味も大きく異なるんですよ。 発祥の地・下関市はもちろん、山口県内各地の人気店を取り上げるので、山口観光・旅行の際はぜひチェックしてください。