ウェスティンホテル大阪：メロンアフタヌーンティー、5月10日より期間限定販売
ケーキニュース 2024年04月29日 07:29:23
ウェスティンホテル大阪は5月10日〜8月31日、ロビーラウンジにて、メロンを使ったアフタヌーンティー「Melon Special Afternoon Tea ~Melon is here！～」を提供する。価格は税込み7,500円（サービス料含む）。
【ヒルトン大阪】25種のスイーツ揃える「サマースイーツビュッフェ fly in the sky」5月16日より期間限定提供今回は「メロンをメロン以上に味わう」がテーマ。ペストリーシェフの山口慎吾さんがメロンの鮮やかさを活かしたスイーツを、レストラン「アマデウス」のシェフの市川浩平さんが爽快感を感じられるセイボリーを提供する。
1段目は、メロンの白餡、生クリーム、バニラアイスクリーム、果肉ゼリーを組み合わせたミニパフェや、メロンの網目まで再現したバウムクーヘン、メロンのガナッシュにほのかにミントを忍ばせたメロンショコラを用意。
2段目は、新緑をイメージしたグリーン映えるガーデンケーキや、クッキー生地をのせて焼き上げメロンパンを再現したスコーン、2色のメロンで華やかに彩るタルトレットはカスタードクリームにもメロンが香る。
スペシャルディッシュは、夏にぴったりなビシソワーズとメロンの果肉を味わう一品を用意。ブッラータチーズの濃厚さと風味豊かなハーブオイルがメロンを引き立たせ、サラダ感覚で楽しめる。
【ウェスティンホテル大阪】
住所：〒531-0076 大阪府大阪市北区大淀中1-1-20 新梅田シティ内
電話：06-6440-1111（代表）
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情報提供元： ケーキニュース