シェラトン都ホテル大阪：初夏スイーツ&ブレッド、5月1日より2ヵ月間提供

シェラトン都ホテル大阪は5月1日〜6月30日、カフェ&グルメショップ「カフェベル」にて、初夏に旬を迎えるメロンを使用した「メロンチーズタルト」や和のスイーツパン「抹茶と黒豆のキューブ」など新作のスイーツおよびブレッドを販売する。

今回提供するスイーツは、「マンゴーのショートケーキ」、「メロンチーズタルト」、「ココ・マンゴー」、「オレンジサバラン」、「抹茶モンブラン」、「グリオット・ピスターシュ」は6種。

「マンゴーのショートケーキ」税込み700円

「マンゴーのショートケーキ」は、マンゴーの果肉入りゼリーとマンゴーのクリームをしっとりと焼きあげたジェノワーズ生地でサンドし、生クリームとフレッシュマンゴーでデコレーション。マンゴーのとろけるような食感と濃厚な甘みが特徴。

「メロンチーズタルト」税込み700円

「メロンチーズタルト」は、香ばしいタルト生地にクリームチーズを加えたコクのあるチーズ生地を流し、低温でじっくり焼き上げ、カスタードクリーム、メロン、生クリームをトッピング。みずみずしいメロンとチーズのさわやかな酸味が味わえる一品。

「グリオット・ピスターシュ」税込み700円

「グリオット・ピスターシュ」は、グリオットチェリーのコンポートを加えたジュレにチョコレートのムースとピスタチオのムースを重ねた。グリオットチェリーの酸味、ほろ苦いチョコレート、コクのあるピスタチオが好相性のムースケーキだ。

【シェラトン都ホテル大阪】
住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55
電話：06-6773-1111（代表）

情報提供元：ケーキニュース