池袋：「ホテルメトロポリタン」5月1日より限定スイーツを提供 毎年人気の「フランボワーズ バスクチーズケーキ」も販売へ
ケーキニュース 2024年04月21日 05:32:47
東京・池袋のホテルメトロポリタンは5月1日〜5月31日、1階の「ケーキ＆ベーカリーショップ」にて、「抹茶のケーキ」や「柑橘のフルーツタルト」、「マンゴープリン」を販売する。また、毎年好評の「フランボワーズ バスクチーズケーキ」の販売もスタートする。
【関連記事】池袋：「ホテルメトロポリタン」苺フレジェなどあまおうデザート3種が3月1日より登場「抹茶のケーキ」は、宇治抹茶の風味豊かなムース、こしあんのクリーム、柚子のクーリを、もちもち食感の抹茶の求肥で包んだ。なめらかなムースの口どけを楽しめる和テイストのケーキ。
「柑橘のフルーツタルト」は、アーモンドタルトの上にオレンジのカスタードクリームを乗せ、グレープフルーツルビーとオレンジを彩りよく飾った柑橘のタルト。トップの特製シャンティとも好相性。
「マンゴープリン」はココナッツクリームが入った、とろける口当たりで人気のマンゴープリン。トッピングには、アップルマンゴーとライムのクリームを飾った。果肉、ソース、プリンでマンゴーを楽しめる。
また、「フランボワーズ バスクチーズケーキ」を5月1日〜8月31日に発売。北海道産の生乳を使用したクリームチーズの香りや風味を感じながら、フランボワーズの爽やかな酸味も感じられる一品。フランボワーズの実をまるごと生地の上にもトッピングして焼き上げた。
【ホテルメトロポリタン】
住所：〒171-8505 東京都豊島区西池袋1-6-1
電話：03-3980-1111（代表）
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情報提供元： ケーキニュース