「ストリーム アフタヌーンティー～WABISABI～」

東京都渋谷区の「SHIBUYA STREAM HOTEL」は5月1日〜6月30日、Bar &Dining「トレント（TORRENT）」にて、「ストリーム アフタヌーンティー～WABISABI～」を数量限定で提供する。要予約。価格は税込み6,000円。

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「ストリーム アフタヌーンティー～WABISABI～」

同アフタヌーンティーは抹茶にフォーカス。「プティフール」は、和三盆の優しい甘みを感じる寒天と抹茶の風味豊かなソースが織り成すみずみずしい口当たりが楽しめるみつ豆や、抹茶のほろ苦さと絶妙な甘さが感じられる生チョコレートとザクザク食感の生地を合わせ上品な味わいが楽しめる抹茶の生チョコレートタルトなどを用意。

セイボリーは、彩り野菜とモッツァレラのコンソメジュレ、アボカドムースを層にした涼しげで爽やかなグラス前菜や、ガーリックと香草を練り込んだバターの風味が素材の旨みを引き立てた帆立とマッシュルームのブルギニヨン、生姜を効かせた酢飯と黒オリーブやアンチョビなどを使ったタプナードをグリルしたズッキーニで巻いた洋風手まり寿司などが並ぶ。

また、抹茶の特徴であるビターな風味とオレンジジュースのフルーティーさを掛け合わせた「うすもえぎ」をウェルカムドリンクとして用意する。

【SHIBUYA STREAM HOTEL】
住所：〒150-0002　東京都渋谷区渋谷3-21-3
電話：03-6427-1358（トレント直通）

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情報提供元： ケーキニュース
記事名：「 東京都渋谷区：抹茶アフタヌーンティー、5月1日より2ヵ月間提供へ 」