ウェスティンホテル横浜：鎌倉銘菓とコラボ「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」4月15日より提供スタート
ケーキニュース 2024年03月25日 20:51:12
ウェスティンホテル横浜は4月15日〜6月30日、3階の「喫水線」にて、「クルミッ子」とのコラボレーションメニュー「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」を提供する。価格は平日・税込み4,600円、土日祝日・税込み5,100円（サービス料含む）。
【関連写真】「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」他イメージはこちら「クルミっ子」は、神奈川県内鎌倉で創業した菓子の老舗「鎌倉紅谷」の銘菓。今回のアフタヌーンティーでは、鎌倉紅谷の銘菓「クルミッ子」をつけた5品を用意する。
「クルミッ子キャラメルのお団子」は、ピリッとした山椒のアクセントを加え、鎌倉紅谷の有井さん、シェフ・河口さんが開発。「クルミッ子キャラメルと胡麻ショコラ 梅とベリーの酸味」は、同ホテルのエグゼクティブペストリーシェフ・白山さんが「クルミッ子」のキャラメルソースに濃厚なチョコレートを合わせ、胡麻や梅などの和の素材を加えた和洋折衷の一品に仕上げた。
セイボリーには、喫水線の料理長・天田内さんが厳選した食材を取り入れた「桜海老の翡翠寄せ」など3品を揃える。
土日祝日には、喫水線のアイスクリームスタンドより、好きなアイスクリームを選んでクルミッ子のキャラメルソースをかけて食べる「アイスクリームセレクション～クルミッ子キャラメルと共に～」も提供する。
【ウェスティンホテル横浜】
住所：〒220-0012 神奈川県西区みなとみらい4-2-8
電話：045-577-0888（代表）
情報提供元： ケーキニュース