横浜・みなとみらい：仏菓子揃えた「フレンチアフタヌーンティー」5月7日より提供 リヨン名物プラリネロゼ練りこんだスコーン初登場

「フレンチアフタヌーンティー」イメージ

横浜・みなとみらいの「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」は5月7日〜7月15日、2階のラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、伝統的な仏スイーツを揃えた「フレンチアフタヌーンティー」を提供する。価格は税込み6,500円（サービス料含む）から。

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同アフタヌーンティーでは、横浜市の姉妹都市であるリヨン生まれのスイーツ「ヴァシュラン」をアレンジした「ヴァシュラン オランジュ ショコラ」をパフェスタイルで提供。

「フレンチアフタヌーンティー」イメージ

また、プラリネクリームの味わいとナッツの食感が好相性のエクレア、サクサクのパイとクリームのハーモニーを味わえるミルフィーユの他、南仏の爽やかさを感じさせるレモンタルト、ボルドー地方発祥のカヌレ、パリで生まれたオペラも。ティースタンドの中央で目を引くトリコロールカラーのヴェリーヌは、イチゴゼリーとサワークリームムース、ブルーキュラソーのジュレを重ねて仏国旗を表現した。

セイボリーも、フランスをイメージしたラインアップ。ロレーヌ地方の郷土料理であるキッシュや、チキンとゴルゴンゾーラクリームなどをムース状にし、赤ワインで煮詰めた無花果をトッピングしたカナッペなど、仏料理のエッセンスを取り入れたメニューを楽しめる。

スコーンには、リヨン名物のプラリネロゼを練りこんだ「プラリネロゼとピスタチオのスコーン」が初登場。カラメリゼしたアーモンドがほんのり甘いプラリネロゼには、紅茶を合わせるのがおすすめ。

【ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1
電話：[phone]（レストラン予約）

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