京都：ブルーボトルコーヒージャパン、京都最古の禅寺で初の抹茶ラテ提供中
ケーキニュース 2024年03月23日 22:19:59
ブルーボトルコーヒージャパンは3月23日〜6月2日、移動式カフェ「ブルーボトル コーヒートラック」を京都最古の禅寺「建仁寺」の塔頭西来院（たっちゅうせいらいいん）」内に期間限定で展開している。同コーヒートラックでは、京都の宇治茶専門店「祇園辻利」とコラボレートした、日本国内のブルーボトルコーヒー初となる「抹茶ラテ」を限定提供中だ。
【関連】塔頭西来院の移動式カフェ「ブルーボトル コーヒートラック」にて提供する商品など他イメージ6枚はこちら日本茶の普及と奨励に努めた「建仁寺」にて、「ブルーボトル コーヒートラック」を春・秋の季節営業にて出店（秋は9月頃より予定）。建仁寺塔頭西来院に設置するコーヒートラックでは、日本のブルーボトルコーヒーとして初めて「抹茶ラテ」を同コーヒートラック限定で提供。
「点てたお抹茶本来の甘みやうまみ、深い味わいをしっかりと感じていただける抹茶ラテを作りたい」という想いのもと試行錯誤を重ね、1860年に創業「祇園辻利」とのコラボレーションが実現して誕生。建仁寺で長い間使われてきた抹茶「大本山建仁寺御用達 十徳（じゅっとく）」を使用し、鮮やかな色と香りの抹茶にミルクを合わせることで上品でクリーンな味わいに仕上げた。ほんのりと加えたオーガニックシュガーの甘みが、より抹茶のうまみを引き立て、味わいの複雑さやコクのある甘みを感じることができる。
その他、アウトドアシーンに向けて開発した「アウトドア ブレンド」のエスプレッソを使用したドリンクなども用意する。
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