表参道：サクッしっとりとろり　春季限定「ストロベリーミルフィーユタワーパンケーキ」4月3日より提供開始へ

「ストロベリーミルフィーユタワーパンケーキ」イメージ

「ザストリングス表参道」は4月3日〜6月3日、1階の「カフェ&ダイニングゼルコヴァ（Cafe &Dining ZelkovA）」にて、イチゴが主役の春季限定「ストロベリーミルフィーユタワーパンケーキ」を提供する。価格は税込み2,300円（別途サービス料）。

同パンケーキは、イチゴを主役に、4層からなるミルフィーユのタワーをイメージして作ったフォトジェニックな一品。

キャラメリゼしたサクサクのパイ生地に、シェフが食べやすさにこだわり、メープルシュガーやメープルシロップ、ヨーグルトを加え、ほどよい甘さとしっとりとした食感を生み出すパンケーキを重ねた。

中にはイチゴと濃厚なカスタードクリームをたっぷり入れ、上部にもイチゴをふんだんにトッピング。「サクッ！しっとり！とろり！」の3種の食感もあわせて楽しめるという。パンケーキを囲む、ハートが連なるラブリーなラズベリーとルビーチョコレートソースにも注目だ。

また、サイドには散りばめられたパイ生地の上にストロベリーシャーベットを添え、イチゴ尽くしに仕上げた。

【ザストリングス表参道】
住所：〒107-0061　東京都港区北青山3-6-8
電話：03-5778-4566（カフェ＆ダイニングゼルコヴァ直通）

情報提供元：ケーキニュース