宮崎シーガイア：鎧塚俊彦監修の苺スイーツ、3月1日より一挙展開

「風待ちテラス」で提供する「ひなたいちごミニパフェ」950円

宮崎県宮崎市の「フェニックス・シーガイア・リゾート」のフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」は3月1日〜4月30日、「いちごフェア」第2弾を開催。「Toshi Yoroizuka」のオーナーシェフ・鎧塚俊彦さんが、宮崎市にある「ひなたいちご園」のイチゴを使用した特別なスイーツを考案した。

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「風待ちテラス」では「ひなたいちごミニパフェ」を提供。平均糖度15度以上を誇る、宮崎市にある「ひなたいちご園」のイチゴで仕上げたミニパフェ。宮崎県産サフランを使用した滑らか食感のババロアとみかんジャム、いちごのハーモニーを楽しめる。「風待ちテラス」では他にも「ひなたいちごエクレール」や「ひよしろ～る［いちご× ピスタチオ］」などを提供する。

「Ristorante ARCO」ではイチゴを使用したコースデザートを展開。中国料理「藍海」では、中国料理「藍海」のディナーコースのデザートとして「いちご生月餅」を用意する。

【シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート】
住所：〒880-8545　宮崎県宮崎市山崎町字浜山
電話：[phone]（ホテル代表）

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