横浜：爽やかな味わい演出「清見オレンジのパフェ」3月1日より期間限定提供へ
ケーキニュース 2024年02月04日 11:03:08
神奈川県横浜市のホテルニューグランドは3月1日～4月30日、本館1階のコーヒーハウス「ザ・カフェ」にて、旬の清見オレンジを丸ごと1個使用した「清見オレンジのパフェ」を展開する。価格は税込み2,403円（サービス料含む）。
【関連写真】「清見オレンジのパフェ」他イメージ1枚はこちら清見オレンジは、柔らかな果肉とたっぷりジューシーな果汁、香り高くまろやかな甘みが特徴のフルーツ。
今回のパフェは、清見オレンジの魅力をダイレクトに味わえるよう皮付きで添え、チーズのコクがふんわりとろけるクレームダンジュや、オレンジの皮で風味付けをしたサクサクのオレンジメレンゲをトップに。
グラスには、上品な甘さのホテルメイドのバニラアイスやコクのあるマスカルポーネクリーム、カットした清見オレンジやオレンジと紅茶のジュレなどを重ね、爽やかな味わいに仕上げた。
【ホテルニューグランド】
住所：神奈川県横浜市中区山下町10
電話：045-681-1841
情報提供元： ケーキニュース