名鉄百貨店本店：ティラミスならぬ「ティラみそ」2月2日より100個限定販売へ

「ティラミス？いいえ、ティラみそです。」税込み800円

名鉄名古屋駅前の名鉄百貨店本店は2月2日より、メンズ館1階の「名鉄商店」にて、「ティラミス？いいえ、ティラみそです。」を発売する。価格は税込み800円。限定100個で、なくなり次第終了となる。

同商品は、愛知大学キャリア支援センターとともに、学生目線で新商品を開発する「名鉄商店×愛知大学商品開発プロジェクト」第2弾にて参加学生が考案した八丁味噌パウダー使用したティラミス。愛知県稲沢市祖父江町のグルテンフリー洋菓子店「patisserie LUMINESU」が手がけた。

ティラミスには「私を元気づける」、「気分をあげる」という意味があり、名鉄商店のコンセプト「うれしいを、アゲる。」に合致。愛知県の名産・八丁味噌の新たな活用方法により、こちらも名鉄商店のコンセプトである「地域をアゲる」ことも目指したという。

八丁味噌パウダーは、岡崎市の老舗「まるや八丁味噌」製を採用。香り豊かで甘さ控えめな新感覚の一品に仕上げた。

情報提供元：ケーキニュース