アマン東京：国産苺の限定メニュー、24年1月15日より展開へ
アマン東京は2024年1月15日〜4月14日、33階の「ザ・ラウンジ by アマン」にて、様々な品種の国産イチゴを使っ「ストロベリー アフタヌーンティー」を提供する。価格は税込み10,500円（サービス料含む）。
【関連写真】アマン東京が年明けに展開する各種イチゴメニュー、他イメージ3枚はこちら同アフタヌーンティーは、アミューズとして、ライチのエスプーマを乗せたジューシーなイチゴのスムージーを提供するところからスタート。
特製黒竹スタンドの上段は、仏産オレンジハニーのムースの上に苺のムースを重ねたバスケット型のケーキがトレーを飾る。
中段には、4種それぞれ異なる食感のイチゴのスイーツを。イチゴとクランベリーのジュレをのせた柑橘とバニラが香るなめらかなパンナコッタ、カリッとしたストロベリークランチが入ったチョコレートムースの他、カモミール風味のクリームをトッピングしたイチゴのシュークリーム、イチゴのメレンゲをあしらったベルガモットのタルトなど、旬のイチゴをさまざまな味わいで楽しめる。
下段は、イチゴに生ハムとコクのあるピスタチオクリームを合わせた一品をはじめ、フレンチトーストや牛肉のバルサミコ煮、オマール海老のタルトなど、苺のフレーバーを折り重ねたセイボリーを揃える。
特製のボックスには、様々な品種の国産イチゴを3種類日替わりで詰め合わせた。厳選したイチゴの食べ比べを楽しめる。香ばしい自家製スコーンや、独紅茶ブランド「ロンネフェルト」のラインアップを含む30種以上のドリンクも用意する。
他にも、「ストロベリー カクテル セレクション」を提供。また、1階別棟の「ザ・カフェ by アマン」では1月15日〜3月15日、全メニューでイチゴを味わう「ストロベリー フォレ デセール」を提供する。
【アマン東京】
住所：〒100-0004 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
電話：03-5224-3339（レストラン予約）