京都：あまおうで仕上げた「苺ミルフィーユパフェ」24年1月15日より提供へ
ケーキニュース 2023年12月11日 23:51:48
京都府の「ROKU KYOTO, LXR Hotels &Resorts」は2024年1月15日～3月31日、レストラン「TENJIN」にて、パフェ「苺ミルフィーユパフェ」を提供する。価格は税込み3,795円。
【関連写真】「苺ミルフィーユパフェ」や各カクテルなどの他イメージ3枚はこちら同パフェは、ミルフィーユをイメージした華やかな一品。爽やかなレモンカスタードクリームと軽やかなシャンティクリームをバター香るパイ生地でサンドしたミルフィーユの層をベースに、イチゴのコンフィチュール、イチゴとバラのエスプーマ、イチゴのソルベを組み合わせ、仕上げに「あまおう」をたっぷりトッピング。イチゴの甘酸っぱさ、クリームのなめらかな口溶け、サクサク食感のパイ生地などさまざまな味わいと食感が楽しめる。
同期間、他にもイチゴのカクテル「スカーレット ベリー」および「レオナルド ベリー」を提供する。
【ROKU KYOTO, LXR Hotels &Resorts】
住所：京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1
電話：075-320-0176
情報提供元： ケーキニュース