センタラグランドホテル大阪が展開する「タイmeetsストロベリー」イメージ

大阪・難波のセンタラグランドホテル大阪は12月8日〜2024年5月31日の木曜〜日曜、および祝日限定で、2階のタイ料理レストラン「スアンブア」にて、ストロベリービュッフェにタイのスイーツやセイボリーを組み合わせた「タイmeetsストロベリー」を展開する。価格は税込み6,800円(サービス料含む)。「スアンブア」でデザートビュッフェを展開するのは開業以来初めて。

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タイ発のセンタラが展開する同ビュッフェは、30種類のイチゴスイーツと、タイ料理をメインとした15種類のセイボリーが登場。旬を迎える国産のフレッシュイチゴも食べ放題。

スイーツは、イチゴの甘味を引き立てる上品で滑らかな生クリームが魅力の「イチゴのショートケーキ」、イチゴと好相性なピスタチオがアクセントの「ピスタチオフィゼ」、イチゴの酸味と甘みのバランスが爽やかな「イチゴゼリー」、コロンとした見た目がキュートな一口サイズの「イチゴマカロン」や「いちごシュー」などがビュッフェ台を彩る。

また人気のタイスイーツもイチゴとの相性が良く、ココナッツミルクで甘く煮つけたもち米とマンゴーのデザートにイチゴを合わせた「カオニャオマムアンと苺のソース」、ココナッツミルクがベースの温かいスープの中に黒ゴマと苺のタイ風白玉団子を入れた「ブアロイ」、米粉やタピオカ粉のもちもちとした食感が虜になる「ストロベリーケーキ」など、タイの伝統的なスイーツにもイチゴのアレンジを加えた。

同ビュッフェの予約は11月17日より受付中。なお2023年12月21日~24日のクリスマス期間、および2024年1月4日~5日は開催なし。

【センタラグランドホテル大阪】
住所:〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2-11-50
電話:06-6616-9945(代表)

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情報提供元: ケーキニュース
記事名:「 大阪・難波:30種の苺メニューと15種のセイボリー勢ぞろい「タイmeetsストロベリー」12月8日スタート