ザ・リッツ・カールトン福岡：初のクリスマスケーキ2種や限定アフタヌーンティーを順次展開
ケーキニュース 2023年11月13日 12:29:08
「ザ・リッツ・カールトン福岡」は12月1日より、開業後初となるホリデーシーズン限定メニューの提供を順次スタートする。また、同ホテルが迎える初めてのクリスマス向けに2種類のクリスマスケーキを用意。11月13日より予約受付をスタートした。
博多阪急：福岡土産の新定番になる？あまおう菓子専門店「アマンベリー」11月11日より新オープンカフェ「ディーバ（Diva）」では、クリスマスカラーで彩られたスイーツやセイボリーを堪能できるアフタヌーンティーを展開。赤・白・緑のクリスマスカラーをコンセプトに、スイーツには福岡県産のあまおう苺をふんだんに使ったショートケーキをはじめ、佐賀県産の白苺「淡雪」とバニラクリームを使用したタルトレットなどを揃えた。
ホワイトクリスマスを願い、「純白」を意味する「ブランピュール」は、福岡県産あまおう苺のクリームと福岡県産柚子のムースを重ねた甘みと酸味のバランスで、後を引く味わいが特徴。さらに風味豊かなピスタチオのクランチで、サクサクとした食感のアクセントを加えた。清らかで上品なホワイトケーキの中は赤や緑の華やかなカラーが層になっている。
華やかなストロベリーショートケーキ「ガトー・オ・フレーズ」は、厳選した福岡県産の小麦粉と平飼いの卵を用いたきめ細やかでしっとりとした生地に、上質な生クリームとあまおう苺をふんだんに採用した。
モダンウェスタンレストラン「ヴィリディス（Viridis）」ではきらびやかなフェスティブメニュー、日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」では、年末年始にふさわしい縁起の良い食材をふんだんに使い、九州産の滋味あふれる厳選食材を味わい尽くすコース料理を提供する。
【ザ・リッツ・カールトン福岡】
住所：〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ
電話：092-401-8888（代表）
情報提供元： ケーキニュース