台東区・蔵前：11月8日より2種の秋パフェお目見え ペアリングドリンクも提供

「りんごとざくろのパフェ」2,200円

台東区蔵前のアシェットデセール専門店「アンプラト（un plato）」は11月8日より、「りんごとざくろのパフェ」および「和栗とスパイスと燻製のパフェ」を展開する。

【関連写真】「アンプラト」が展開する「和栗とスパイスと燻製のパフェ」および「和栗と洋梨のクレープ」のイメージはこちら

「りんごとざくろのパフェ」は、新鮮なリンゴや焼きリンゴに紅玉のソルベとヘーゼルナッツのアイスを合わせたリンゴ尽くしのパフェ。彩りと酸味のアクセントに旬のざくろも用いている。ペアリングで三重県産の純米酒「Talkin’Loud and Sayin’Something」（900円）およびノンアルコールのシードル（800円）も用意している。

「和栗とスパイスと燻製のパフェ」は、アニスの香りをつけた栗渋皮煮やスモーキーなバニラアイスでひと癖加えた和栗のパフェに。アプリコットのグラニテで爽やかに軽さを出している。ペアリングは赤ワイン「シリディア　ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレ」（1,200円）とノンアルコールのアッサムティー（800円）。

同店では、他にも「和栗と洋梨のクレープ」を提供する。

【アンプラト】
住所：〒111-0051　東京都台東区蔵前2-15-5　MIRROR・7階 「Privado」内
電話：[phone]
定休日：月曜日、第1・3火曜日（月曜祝日の場合火曜日休）

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