東京都港区の「グランド ハイアット 東京」は12月1日〜12月25日、2階のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて、クリスマスカラーの「ルージュ（赤）」をテーマにしたビュッフェスタイルのアフタヌーンティー「ノエル・ルージュ アフタヌーンティー ブッフェ」を展開する。価格は平日・税込み6,160円（サービス料含む）から。

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今回は、2023年の同ホテルのホリデーテーマ「Grand Love」のテーマカラーでもある「ルージュ」を基調にしたスイーツとセイボリーのかずかずが華やかに並ぶ。真っ赤なチョコレートでコーティングした甘酸っぱいフランボワーズのケーキや、ラズベリーをたっぷりとあしらったタルト、シュー生地の中にも真っ赤なラズベリークリームを詰めたプティシュークリーム、ローズ香るゼリーなど、世界の製菓大会で優勝・受賞を果たしたパティシエたちを輩出し続けているペストリーチームの技が光る7類のスイーツがお目見えする。

セイボリーは、桜のチップで燻製した自家製のスモークサーモンを紅心大根で巻いたロールや、サクサクのビーツバスケットにトッピングした低温調理でしっとりと仕上げたビーフタルタル、ホテルのベーカリーチームが焼き上げる赤いバンズでソーセージや赤キャベツをサンドしたミニホットドッグなど、テーマに合わせてシェフが考案した赤いセイボリー5種類も揃う。

【グランド ハイアット 東京】
住所：〒106-0032　東京都港区六本木6-10-3
電話：03-4333-1234（代表）

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情報提供元： ケーキニュース
記事名：「 グランド ハイアット 東京：アフタヌーンティー「ノエル・ルージュ アフタヌーンティー ブッフェ」12月1日より期間限定提供 」