ホテル日航大阪：クリスマスケーキの予約受付を10月1日スタートグルテンフリーのケーキ2種も用意

大阪・心斎橋のホテル日航大阪は10月1日より、クリスマスケーキの予約受付をスタートする。2023年は、アレルギーの方や小麦の摂取を控えている方でも食べやすい、小麦粉を使わず米粉で作ったグルテンフリーのケーキ2種をはじめとした合計5種を揃える。

グルテンフリーケーキは、2段に重ねたスポンジとたっぷり飾った苺と生クリーム、ホワイトチョコレートのデコレーションが贅沢な40台限定「クリスマスプレミアムショート」、100台限定「クリスマスショート」の2種を用意。米粉の生地には、もっちりした食感を活かすためバターの代わりに生クリームを使用し、滑らかで食べやすく仕上げた。

その他にも、通常収穫から約2年かかるところ、60日以内という短期間で加工された、香り高く濃厚なフレッシュカカオのチョコレートクリームを使った50台限定「クリスマスチョコレート」、少しずつ色々な味を楽しみたい方にぴったりの、10種類の小さなケーキを並べた「プチガトーアソート」、クリスマスを指折り数えながら味わう「シュトーレン」を提供する。