大阪：仏菓子尽くしの秋アフタヌーンティー、9月11日よりスタート

大阪市北区のリーガロイヤルホテルは9月11日〜12月3日、1階の「メインラウンジ」にて、「ロイヤルアフタヌーンティー～Voyage en France～」をオンライン予約限定で展開する。価格は税込み5,500円（サービス料含む）。

同アフタヌーンティーは、“旅するフランス”をテーマに、仏パリ発祥とされる「オペラ」や、ロレーヌ地方の「ババ」、「マドレーヌ」、アキテーヌ地方の「ダコワーズ」、「カヌレ」などを通じて、仏国各地をめぐる気分が楽しめる。また、栗やシャインマスカットも使っており、計12種類のスイーツが登場する。

上段の「ラム酒とマロンのババ」は、底に忍ばせたカシスに加えて、スポイトに入ったマロン風味のラム酒を好みで追加して食べられる大人向けスイーツ。その他、果実にカスタードクリームを合わせた「シャインマスカットタルト」や、マロンとバタークリームを合わせた「ダコワーズマロン」などが並ぶ。

中段には、芳醇なラム酒の風味にふんわりと紅茶が香る「カヌレミルクティーガナッシュ仕上げ」、ナッツ香るプラリネクリーム入りの「ショコラエクレア」の他、「モンブラン」、「マドレーヌオレンジ風味」などプチサイズに仕上げた様々なフランス菓子が揃う。「オペラ」は、やさしい味わいにアレンジした現代風とは異なり、クラシックならではの濃厚な味わいを楽しめる。

下段では、キャラメルクリーム入り「ショコラノワール」と、甘酸っぱいブドウのコンフィ入り「ショコラブラン」の異なる味わいが並ぶチェスショコラ2種、宝石に見立てた「シャインマスカットとマンダリンジュレヨーグルトソース」、真赤のローズが目を引く「バラ風味のフランボワムース」を用意する。

【リーガロイヤルホテル】
住所：〒530-0005　大阪市北区中之島 5-3-68
電話：06-6441-0956（メインラウンジ直通）

情報提供元：ケーキニュース

記事名：「大阪：仏菓子尽くしの秋アフタヌーンティー、9月11日よりスタート」