巨大パフェや伊郷土菓子も 神戸を“食”からたどる「あまから手帖」10月号、9月24日発売
クリエテ関西は9月24日、グルメ情報誌「あまから手帖」2026年10月号「山側、海側、神戸の西側。」を発売した。価格は税込み990円。
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同誌は、神戸の街を「山側」「海側」、さらに西へと広がるエリアから捉え、食を通じてその魅力を掘り下げる一冊となっている。誌面では北野、新神戸、六甲、三宮、元町、花隈、新開地、垂水、須磨海岸などを巡り、長く愛される老舗から新店まで幅広く紹介。雑居ビルに潜むランチや南京町の角打ち、円卓中華、台湾の味などに加え、“マッターホルンな巨大パフェ”や伊郷土菓子など、スイーツ好きにも気になる内容が盛り込まれている。
スイーツ関連では、「あるパスティッチェーレの物語。」や「パフェとドーナツ。」といった企画を展開。料理店だけに焦点を当てるのではなく、パフェやドーナツ、伊菓子なども交えながら、神戸の街に根付く多様な食の風景を取り上げる。
神戸の食を紹介する中で、スイーツを単なる食後の一品ではなく、街の個性を伝える存在として取り上げている点も今回の特長。巨大パフェのような長年親しまれてきたメニューから、異国の食文化を感じさせる菓子まで、甘いものを入口に神戸の地域性や店の背景へと目を向けられる構成になっている。
この他、写真家・佐内正史さんによるグラビア、平民金子さんのエッセイなども収録。紙版は書店や駅売店、コンビニエンスストアの一部などで販売。公式サイトでは電子版も税込み880円で展開している。
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