シェラトン都ホテル大阪：秋食材をふんだんに使った新作含む各種ケーキ、9月1日より1ヵ月展開
シェラトン都ホテル大阪は9月1日〜9月30日、カフェ＆グルメショップ「カフェベル」にて、芋栗南京やイチジク、シャインマスカットなどを使った各種商品を展開する。
2026年はリンゴ形の甘酸っぱいムースケーキ「ムース ポム」やイカ墨のコクとトマトの酸味が特長の「イカ墨とトマトのピザ」など新作4品が登場する。
「ムース ポム」は、リンゴ形の甘酸っぱいムースケーキ。リンゴのコンポートとジュレをヨーグルトムースで包み込み、赤いグラサージュで仕上げた。リンゴの異なる食感とさっぱりとした上品な後味が魅力の一品だ。
「カシスマロン」は、濃厚なマロンの甘みをカシスの爽やかな酸味が引き立てる、気品あふれる紫色のモンブラン。マロン入りフィナンシェの上に、カシスジュレを忍ばせたマロンクリームとカシスクリームを重ねた。
「シャインマスカットのショートケーキ」は、シャインマスカットと生クリームをふんわりと焼き上げたジェノワーズ生地でサンドした。シャインマスカットの爽やかで上品な甘みを楽しめる。
「オレンジとチーズのムース」は、なめらかなチーズムースに爽やかなオレンジジュレを重ね、オレンジ風味の生クリームで仕上げた。芳醇なチーズのコクとフレッシュなオレンジの香りが口いっぱいに広がり、軽やかな後味を楽しめる。
なお、仕入れ状況によりメニューが変更される場合あり。食物アレルギーを持つ人は、要事前申告。スイーツは9月1日〜9月30日、ブレッド商品は9月1日〜10月31日に展開される。
【シェラトン都ホテル大阪】
住所：〒543-0001 大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55
電話：06-6773-1111（代表）
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