港区：ハロウィンがモチーフの秋アフタヌーンティー、9月1日より期間限定提供

「ニューヨークラウンジ」のアフタヌーンティーのイメージ

「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」は9月1日〜10月31日、ニューヨークラウンジなどの5店舗とインルームダイニングにて、ハロウィンモチーフのスイーツやセイボリーと2種のモンブランが楽しめるアフタヌーンティーを9月1日から10月31日の期間限定で提供する。価格は平日・税込み6,380円（サービス料含む）から。

今回は秋の味覚のかぼちゃ、紫芋、りんご、和栗、洋梨を使用しハロウィンモチーフにアレンジ。スイーツは、血糊を表現したカシスのムース、洋梨のソースとキャラメルシャンティーを合わせた洋梨のコンカッセを忍ばせた棺桶のチョコレートでハロウィンを演出。

かぼちゃのムースをのせたチョコレートマカロン、グラスにりんごのキャラメリゼ、カスタードクリーム、スポンジ、ミックスベリーを重ね、和栗のモンブランをトッピングしたミニパフェ、ココアのパンドジェーヌに紫芋のモンブランをしぼり、秋の味わいを楽しめるプティ・ガトーを用意する。

さらに、別皿でかぼちゃのクレームブリュレに黒猫のチョコレートを添えて、でき立てを提供する。

【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】
住所：東京都港区海岸1-16-2

情報提供元：ケーキニュース

記事名：「港区：ハロウィンがモチーフの秋アフタヌーンティー、9月1日より期間限定提供」