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東京都港区芝浦のプルマン東京田町は9月1日〜9月30日、11月1日〜11月30日、「秋のアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み7,000円(サービス料なし)。
【関連写真】プルマン東京田町の「秋のアフタヌーンティー」他イメージ7枚はこちら同アフタヌーンティーは、秋の素材本来の深い味わいに上品な甘さ、美しいプレゼンテーションが楽しめる秋のスイーツ7品を用意。
「焙じ茶プリン」は、焙じ茶の豊かな香ばしさが特徴。深みのある焙じ茶の風味がプリンにしっかりと溶け込み、一口ごとに秋の豊かな気配を感じさせる。
メインダイニングの「KASA」で販売している秋の定番「モンブラン」もミニサイズで登場。トップの渋皮栗は、濃厚な栗の風味にふわっと柚子の香りを纏わせ、爽やかな後味を演出。リッチなマロンクリームとサクサクのメレンゲが絡み合う。
「オレンジのサンマルク」はパティシエこだわりの一品。軽やかなチョコレートとオレンジのムースをアーモンドのダクワーズでサンドし、トップをキャラメリゼした5層のケーキに。アニスのスパイシーで爽やかな香りとオレンジのフルーティーな風味が特徴。
「シャインマスカットのマカロン」は、丁寧に焼き上げた自家製のマカロンに、エルダーフラワー香るバタークリームを包んだ。見た目にもエレガントさが際立つ「洋梨とキャラメルのシュークリーム」は、軽やかな食感のシューと洋梨とカスタードクリーム、キャラメルソース、生クリームが溶け合う。
なお、10月1日〜10月31日はハロウィンアフタヌーンティーを展開予定。
【プルマン東京田町】
住所:東京都港区芝浦3‐1‐21
電話:03‐6400‐5855(代表)
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