ホテル雅叙園東京：シフォンがテーマの秋アフタヌーンティー、9月1日より期間限定提供
東京都目黒区のホテル雅叙園東京は9月1日〜10月4日、「ニューアメリカングリル“カナデテラス”（New American Grill “KANADE TERRSCE”）」にて、「オータムシフォンアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み6,600円から（別途サービス料）。
【関連記事】東京駅：新ブランド含む10店登場「グランスタ東京」新スイーツゾーンが9月13日誕生へ9月からのメニューは、シフォンをテーマに、ジュレの透明感や、なめらかな舌触りのムース、ふわふわふなシフォンケーキなどを揃える。
スイーツは、巨峰とマスカットの中にチーズのコクを添えた「マスカットとシャンパンのクープ」や、桂花陳酒でコンポートした早生柿をシフォン生地のカップケーキにのせた「早生柿のシフォン」、粉末の茶葉を混ぜ込んだサブレでほうじ茶の生チョコをサンドした「ほうじ茶のサブレ」など全8種。ブドウや洋梨、いちじく、栗など旬の味覚に、ほうじ茶や抹茶を採用した。
セイボリーは、赤ワインで煮たいちじくと刻んだクルミをトッピングした「いちじくとサワークリームのタルト」、表面をあぶった柿、マッシュルームやゴボウ、鶏むね肉を自家製ビネグレットで和えた「柿と根菜のサラダ」、ベーコンと玉ねぎに砕いた栗を合わせ、2種のチーズで焼き上げた「栗とブルーチーズのグラタン」の3種。爽やかさや深みのある味わいを織り交ぜたメニューが秋の訪れを表現する。
【ホテル雅叙園東京】
住所：〒153-0064 東京都目黒区下目黒1‐8‐1
電話：050‐3188‐7570（レストラン総合案内）
【関連記事】
【レポート】くら寿司：ぷるぷる揺らしてかわいい韓国発スイーツ「ぷるぷるにゃんこゼリー」など8月9日より新登場
JR立川駅：「エキュート立川」初出店11ショップを含む25ショップ、8月9日オープン
エキュート品川：アメリカンパイ専門「アンナミラーズ」8月19日より期間限定出店