東京・恵比寿：福岡の人気店監修かき氷4種、6月10日より提供スタート

東京・恵比寿の「フルーツアンドシーズン（fruits and season）」は6月10日より、夏季限定のかき氷4種「Matcha / 抹茶」、「Mango / マンゴー」、「Raspberry / ラズベリー」、「Pineapple / パイナップル」を提供する。価格はいずれも税込み2,000円。

今回は、夏季限定でかき氷を販売している福岡県の人気店「journey」の監修のもと、旬のフルーツにフォーカスしたラインアップを用意。

「Matcha / 抹茶」は、厳選された福岡の八女抹茶をベースにアーモンドチョコクリームの濃厚な味わいが奥ゆきを出し、トッピングの青シソがさっぱりと締めくくる。仕上げに、ポン菓子をふりかけた。

「Mango / マンゴー」は完熟マンゴーの甘みとコーヒーの苦味、ナッツの香りがベストマッチ。仕上げにはナッツをローストし、キャラメルナッツをトッピング。最後にはその場でマンゴーエスプーマをかける。

「Raspberry / ラズベリー」は、香り高く甘いほうじ茶クリームとベリーの甘酸っぱさが好相性。上部にはグルテンフリーのココア味のチュイールをのせており、サクサクとした食感を楽しめる。

「Pineapple / パイナップル」は、フレッシュパインの芳醇な甘みと豊かな風味のラムレーズン、ライ麦入りのココナッツチュイールは上品で大人な味に仕上げた。

【フルーツアンドシーズン】
住所：東京都渋谷区恵比寿1-10-1　クリーンパレス・1階
時間：10時〜18時
定休日：不定休

情報提供元：ケーキニュース