【材料】
豚挽き肉…50g
にんにく…5g
油…小さじ1と1／2
塩コショウ…適量
豆板醤…小さじと1／2
甜麺醤…小さじ1と1／2
水…120cc
醤油…小さじ1／2
中華味…小さじ1弱
絹豆腐…150g
ごま油…小さじ1
黒コショウ…適量
長ネギ…30g
片栗粉…小さじ1と1／2
酒…大さじ1

ご飯…200g
ごま油…小さじ1
サラダ油…小さじ1
塩…2つまみ
味の素…5振り
黒コショウ…適量
卵…1個
★味変で山椒


【作り方】
油小匙1半で塩コショウした豚挽き肉50gを炒め、
にんにく5g炒め、豆板醤小匙1半、
甜麺醤小匙1半入れ炒め、水120cc、醤油小匙1/2、
中華味小匙1弱を入れ沸かし、
絹豆腐150g入れ沸かし、ごま油小匙1、コショウ、
長ネギ30g片栗粉小匙1半と
酒大さじ1まぜたものを入れ沸かす
ご飯200gにごま油小匙1、サラダ油小匙1、
塩小匙2つまみ、味の素5振り、コショウ、
溶き卵1個かけたものをラップし
600w2分チンしたものにかけあれば山椒

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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情報提供元： バズレシピ
記事名：「 麻婆炒飯 」