【材料 2人前】

鶏むね肉…2枚（600~700g）

塩胡椒…適量

酒…大さじ2

片栗粉…大さじ8

油…鍋底1cmの量

酒…大さじ1

片栗粉…大さじ2



＝タルタル＝

卵…2個

岩下の新生姜…50g

マヨネーズ…90g

ケチャップ…15g

砂糖…2つまみ

塩…2つまみ

味の素…4振り



=甘酢=

砂糖…大さじ3

醤油…大さじ3

味の素…4振り

酢…大さじ4



【作り方（1人前）】
卵1個を軽く崩し1分30秒チンし、崩して刻んだ岩下の新生姜25g、
マヨネーズ45g、ケチャップ8g、砂糖1つまみ、塩1つまみ混ぜタルタルを作る
砂糖大さじ1半、醤油大さじ1半、お酢大さじ2、味の素2振りを煮詰めタレにする
鶏むね肉は叩いて薄く伸ばし、10等分にし塩コショウ、酒大さじ1、
片栗粉大さじ4、酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1の順に混ぜ、揚げる
タレとタルタルと野菜添え完成


▼詳しい作り方は動画をご覧ください。





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情報提供元： バズレシピ
記事名：「 至高を越えたタルタルチキン南蛮 」