そろそろどっちが旨いかハッキリさせよう

料理界に激震が走る問題作

【大根の千枚漬け】

今回は今が美味しい大根を使って

味の素で作る千枚漬けと

昆布で作る千枚漬けの

2バージョンのレシピです

果たしてどっちが旨いのか、

料理研究界に激震が走る問題作動画です

【材料】
大根…300g
塩…小さじ1
砂糖…大さじ1
お酢…大さじ1
鷹の爪…2本
味の素…6振り
昆布…4g


【作り方】
大根300gに塩小匙1、砂糖大さじ1、
お酢大さじ1、鷹の爪2本、
味の素6or昆布4g振り入れもみこみ
15分漬けて完成
★味変で柚子胡椒

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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情報提供元： バズレシピ
記事名：「 無限千枚漬け 」