今まで隠していてすみません。

究極に美味しい鶏の調理法が

見つかりましたのでご報告です。

今回は味付けを塩だけで仕上げる

【鶏の素揚げ】

です

これがもう唐揚げより旨いんじゃないか

ってくらい感動の出来なので

是非皆さんやってほしいです

マジで塩だけで旨い

【料理研究家リュウジ氏推奨！】
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【材料】
ありたどりの鶏もも肉と鶏むね肉…各300～350g
塩(下味)…鶏むね肉に3g
塩(下味)…鶏もも肉に2.8g
砂糖…小さじ2
醤油…大さじ1
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
味の素…2振り
サラダ油…鍋底1.5cmの量
★味変でレモン、塩、わさび、山椒


【作り方】
鶏肉に0.8%の塩を刷り込み
冷蔵庫で1時間寝かす
醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酒小さじ1、
みりん小さじ1、味の素2振りし煮詰めタレを作る
中火の油でじっくりカリカリに揚げる
塩、タレ、レモン、わさび、山椒などで食う

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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情報提供元： バズレシピ
記事名：「 本当に美味しい揚げ鶏 」