あえて肉を詰めないから旨い！

【ピーマンの肉詰めない】

が肉詰めの5倍美味しかった

ピーマンを肉に混ぜ込む

ピーマンの肉詰め風つくねの作り方です

つくねと言えば甘い醤油だれが基本ですが

今回はキリッとした塩ダレにしてみました

是非、旬のピーマンでお楽しみ下さい

【材料】
豚こま…250g
ピーマン…100g
塩コショウ…適量
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1と1／2
油…適量

＝塩タレver＝
酒…大さじ3
鶏がらスープ…小さじ1
レモン汁…小さじ1
黒コショウ…適量
塩…1つまみ

＝醤油タレver＝
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1


【作り方】
豚こま250gを細かくきり、
ピーマン100g、塩コショウ、酒大さじ1、
片栗粉大さじ1半入れもみこみ、油で焼き

＝塩タレver＝
酒大さじ3、鶏がらスープ小さじ1、
レモン汁小さじ1、黒胡椒、
塩1つまみを煮詰める

＝醤油タレver＝
醤油大さじ1、みりん大さじ1、
酒大さじ1、砂糖小匙1をからめ黒胡椒

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

The post ピーマン豚こまつくね first appeared on 料理研究家リュウジのバズレシピ.com.

情報提供元： バズレシピ
記事名：「 ピーマン豚こまつくね 」