ステーキパスタ

【材料 3人前】

牛肉（海外産）…300g

塩…3つまみ（牛肉用）

ペンネ…200g

塩…塩分濃度1%の量（ペンネ茹でる用）

舞茸…1パック

生クリーム（乳脂肪35%）…100cc

玉ねぎ…100g

にんにく…2片

ホワイトマッシュルーム…100g

バター20g

塩コショウ…適量

コンソメ…小さじ1

チェダーチーズ…4枚（60~65g）

水…大さじ2

砂糖…3つまみ

ブラックペッパー…適量

チリパウダー…適量

（パプリカパウダーでも可）

パセリ…適量

★味変でマジスコ

【作り方】
舞茸1/2パックに塩3gをしてステーキ肉300gと一緒にしておく
残りの舞茸は崩しておくにんにく2片はスライスにする
玉ねぎ100gはみじん切りにする
ホワイトマッシュルーム100gはスライスする
バター20gでにんにくを炒め、
いたまったらにんにくを取り出す
15〜20分漬けたステーキ肉を強火で焼いたら
アルミホイルで包んで置いておく
ペンネ200gを塩分濃度1%の塩でゆでる
玉ねぎ、舞茸、マッシュルームを塩コショウして炒める
生クリーム100cc、コンソメ小さじ1、チェダーチーズ65gいれ、
水大さじ3で伸ばしておく
茹でたペンネをソースに絡め、砂糖3つまみ、切ったステーキ、
ブラックペッパー、チリパウダー、パセリで完成


▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

お気に入り登録！

The post ステーキパスタ first appeared on 料理研究家リュウジのバズレシピ.com.