【宮城県仙台市】70年超続くハンバーガーショップ「ほそやのサンド」に行ってみた！「極上のチーズバーガー体験」

いまや日本人の食事には欠かせないハンバーガー。1971年にマクドナルドが日本に初進出して以来、日本の各地にたくさんのハンバーガーチェーンやハンバーガショップが誕生しました。

そんなマクドナルドが日本に進出をする遥か前に誕生したというハンバーガーショップが宮城県仙台市にあるのをご存知でしょうか。

日本最古のハンバーガー店とも呼ばれる「ほそやのサンド」

その店の名前は「ほそやのサンド」。仙台市の国分町に店舗を構えているのですが、誕生したのはなんと1950年。マクドナルドが日本に進出する21年も前！その歴史は70年超……！

先日、仙台に取材で出かける機会があったのでついでに寄ってみたのですが、これはもう最高の体験となりました。まず、店構えも店内もレトロ。雰囲気が最高！

もうこの空気だけで酒が飲めちゃう。

この日はこのあと取材の予定があったけど、ハンバーガーにはやっぱりビール。結婚式に礼服を着るように、歴史あるハンバーガーショップではビールを飲むのが流儀ってものでしょう。

自分の中でそんな理由をつけて正当化し、仕事前ですがハイネケンをオーダーしました。

そしてビールを飲みながら、ハンバーガーはチーズバーガー（500円）を注文。焼き上がるのを待ちます。

……でも正直なところ、「ほそやのサンド」は昔ながらのクラシックなハンバーガーってことで、手堅く美味しいだろうけど目新しくはなさそうだなと思っていました。まあケチャップとチーズの正統派のチーズバーガーなんでしょ、と。

それがいざ食べてみると、星一徹のちゃぶ台返しのごとく盛大にひっくり返されました。

そして、ついに提供されたこちらが「ほそやのサンド」のチーズバーガー。おおおおっ……まさに思い描いていたクラシックな、お手本のようなチーズバーガーだ。見た目がめちゃくちゃ美しい……！

ふっくらとしたバンズに、肉厚なビーフ100％パティを包み込むチーズ。その隙間から覗くパティはこんがりといい感じに焦げ目がついていて食欲を刺激してきます。とろりと滴るケチャップソースも魅惑的……。

全体的に小ぶりではあるけど、本当に非の打ち所が一切ないビジュアル。文句なしにウマそう……！

そんなチーズバーガーを両手に取り、ガブリと一口。……なんだこれ、めちゃくちゃウマいぞ！！

もちろんその見た目の通り正統派のチーズバーガーの枠からはみ出てはいないけど、味付けが抜群にいい！

パティはかなりスパイスがきいていて、ビーフの味を徹底的に引き上げてるし、ケチャップのように見えたソースも味はオリジナル。トマトの酸味と甘味でこれまたビーフの旨味を底上げ。そしてもちろんとろとろのチーズとビーフの相性も完璧！

シンプルなようで、意外にも攻撃的な味の采配。これが素材の良さを完璧に引き出しているってわけ。うまいうまい。うますぎる。これが仙台で70年超愛されてきたハンバーガーの底力か……！！

あまりのうまさに、これからグルメの取材が控えているというのにハンバーガーをおかわりしてしまった……！でも後悔はない。ここで心ゆくまで食べないほうが絶対に後悔するから……！！本当にそのくらい美味しかった……！！

さすがにメニューはちょっと変えて、チーズバーガーではなくハンバーガーにしましたが、レタスとチーズが抜けたところに入ってきたオニオンスライスのアクセントがまた絶妙。

ビーフ100％パティの美味しさをよりくっきりと感じることができました。もちろん大満足！

いやはや、クラシックで無難なハンバーガーだなんて予想してしまったことが申し訳ない。土下座して詫びたい。70年超の歴史を持つ「ほそやのサンド」のハンバーガーは70年以上に渡って最先端を走り続け、令和時代にもバッチリ美味しいハンバーガーとして進化を続けていたんだなあ。

1000円を超えるようなグルメなハンバーガーもいいけど、今回は完全に心を撃ち抜かれました。今まで食べたなかで一番好きなチーズバーガーだったかも……。

全力でおすすめします。ごちそうさまでした！

ほそやのサンド

宮城県仙台市青葉区国分町2-10-7 大内金英堂大内ビル 1F

(執筆者: ノジーマ)

情報提供元：ガジェット通信