ラーメン二郎には有料トッピングと無料トッピングがありますが、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメと呼ばれている食材は無料で増やすことができます。

黒アブラを食べてみよう

『ラーメン二郎池袋東口店』(東京都豊島区南池袋2-27-17)では、アブラが黒い。ブラック、漆黒、暗黒、とにかく黒い。通称「黒アブラ」。

すこぶるウマイぞ黒アブラ

無料トッピングをお願いするとき「アブラ」「アブラマシ」「アブラマシマシ」などと伝えれば、黒アブラが丼に足されてやってきます。この黒アブラ、すこぶるウマイ。これ作ったシェフ誰だ！ と言いたくなるほどウマイ。

レンゲでゴクゴク飲んでヨシの黒アブラ

この黒アブラ、トロットロでなめらか。食べればとろけるように甘さが広がり、それと同時に香ばしさとコクが訪れる。旨味は超濃厚なのにしつこくないので、そのままレンゲでゴクゴク飲んでヨシ。オススメは、麺に纏(まと)わせて飲む方法。最高。

ニンニクとの相性もバツグンに良い

ニンニクと黒アブラを混ぜ、スープに溶かして食べても美味。たまりません。気になる人は『ラーメン二郎池袋東口店』で黒アブラを体験してみてはいかがでしょうか。ちなみに、黒アブラじゃないときもあるみたいなので、黒くなくても無理は言わないようにしましょう。

(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)

情報提供元： ガジェット通信
記事名：「 ラーメン二郎の「謎の黒い物体」がスゲーうまい！ これ作ったシェフ誰だ 」