もち麦・・・大さじ1(約15g)
ゴボウ・・・100g
長ネギ・・・50g
水・・・250cc
塩・・・小さじ1/2
豆乳・・・200cc
白味噌・・・小さじ2
しょうがすりおろし・・・適宜
炒ったもち麦(トッピンング用)・・・適宜
(トップ画像・レシピ制作/成瀬 優子)
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