袋麺で濃厚カルボナーラ作り　SNSで話題のアレンジレシピに挑戦＆実食してみた

　袋めんがカルボナーラに？サンヨー食品のロングセラーブランド「サッポロ一番」の代表的な味のひとつ「塩ラーメン」を使ったアレンジレシピが、Twitterで話題になっています。

　その名も「塩ラーメンで作るカルボナーラ」。投稿したのは、数多くのレシピ本を手掛ける料理家「しかない料理のイガゴー＠主材料1つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ」さん。主材料1つでできる簡単レシピを投稿しています。

　「禁断の旨さ」とのことですが、あの独特な塩ラーメンの味がカルボナーラの味わいになるのでしょうか？さっそく作ってみました。

用意した材料は以下の通り。

【材料】
・サッポロ一番　塩ラーメン　1袋
・卵　1個
・粉チーズ　適量
・オリーブオイル　適量
・黒胡椒　適量

　まずは、いつもどおりに麺を茹で、茹で上がったらざるにあげて水気を切ります。このとき、茹で汁は「大さじ2」残しておきます。

　「溶き卵」、「付属のスープ1/3袋」、「茹で汁大さじ2」を加えて麺を混ぜ、残りの付属のスープで味を調えます。熱々の麺に卵が絡み、カルボナーラの様相になってきました。

　粉チーズ、黒胡椒をふり、オリーブ油をかけたら「サッポロ一番　塩ラーメンで作るカルボナーラ」の完成です。調理時間は約10分。どんな味なのかは見当がつきませんが、見た目はラーメンよりもカルボナーラに近づいています。早速食べてみました。

　これは！思ったよりもカルボナーラ。カルボナーラのクリーミーな味わいの中に、塩ラーメンのあの味が隠れている感じ。汁がないため、麺が固まるかなと心配しましたが、オリーブオイルをかけたおかげか、最後まで美味しく食べられました。

　しかない料理のイガゴーさんは続けての投稿で「付属のスープは全部使用するとしょっぱいので、最初に1/3袋程度入れたら、残りは味を調えるよう適量入れてください」と説明しています。

　実際たべてみた感想も同じく、付属のスープの入れすぎには注意。塩加減が物足りない人は、残ったスープを少しずつ入れて味を調整するのがおすすめです。

＜記事化協力＞
しかない料理のイガゴー＠主材料1つでアホになるほどウマい簡単時短レシピさん（@gogoigarashi）

（一柳ひとみ）

情報提供元：おたくま経済新聞