協同乳業「鹿児島　安納芋プリン」発売　南さつま伝統の「芋の蜜」を使用

　協同乳業株式会社の「地域のこだわり素材プリン」シリーズより、安納芋の素材の味を活かした新商品「鹿児島　安納芋プリン」が11月21日に発売されます。希望小売価格は税抜118円。

　「地域のこだわり素材プリン」シリーズとは、食べることは守ること、をモットーに、生産者の想いと地域こだわりの素材を発信していく取り組みから生み出されたシリーズ。本商品には、種子島産の安納芋と、南さつま伝統素材の芋の蜜の2種が素材として使用されています。

　安納芋パウダーを贅沢に使い、口に入れた時のクリーミーな食感とプリンのとろける食感をあわせることで、「ねっとり感」を表現。さらに、芋の蜜特有の口の中に広がる優しい甘さを生かした味わい作りにこだわったそうです。