お茶を飲みながらスイーツをゆっくり楽しめる場所。

そんな場所のことをフランスではサロン・ド・テと言うのだそう。

そんなオシャレなサロン・ド・テ　スタイルを体験することができるレストランをご紹介します。


 

 


 

 

四季折々のパフェ



 


新宿にある『SALON BAKE &TEA』では、こだわりの紅茶やコーヒーと一緒にスイーツやキッシュなどを楽しむことができます。


 


秋のオススメは、季節のパフェ『パフェ・キャトル』。

旬な素材が盛りだくさんで、目にも鮮やかです。

全長約30cmと、見応えも食べ応えも抜群です。


 

 
▼　紫芋の紫色が秋を演出


 

 


上に乗っているのは、紫芋のモンブラン。

マロンアイスとカシスショコラクリームの層の下には、サクサクしたキヌアフィアンティーヌと、芋・栗・かぼちゃのシューが入っています。

最下層にはパンナコッタとアールグレイのジュレが。

スプーンを入れるたびに違った味や食感が現れて、ずっと食べていたくなります。


 

 
▼　どこから食べ始めるか迷ってしまいます♪
画像提供: SALON BAKE &TEA


 

 


秋の味覚がめいいっぱいつめ込まれたパフェですね。


 

 


 

 


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大人のための「夜パフェ」



 


甘いもの好きな方には、アルコールを使った『夜パフェ』もオススメです。


 

 
▼ちょっと特別な、大人のパフェです


 

 
『パフェ・スパークリング』（左）には、アルコールがきいているスパークリングジュレや、ロゼシャーベットが入っています。

最後に流し込むのはなんとスパークリングワイン！

「お酒も飲みたい、甘いものも食べたい」という方にピッタリですね。


 

 
『パフェ・アフォカード・ティラミス』（右）は、ティラミス風のパフェ。

チョコレート蓋の上からエスプレッソチョコソースをかけていただきます。


 

 
▼パフェ・スパークリング


 

 
▼パフェ・アフォカード・ティラミス


 

 
※「パフェ・スパークリング」と 「パフェ・アフォガード・ティラミス」は16時からの販売です。

数量限定のため、なくなり次第終了となります。


 

 

本格的なケーキなどを楽しめるオーダーブッフェ



 


SALON BAKE &TEAのブッフェは、ケーキやムース、タルトなどのスイーツから好きなものをオーダーできる『オーダーブッフェ』スタイルです。（60分制）


 

 


 

 


10種類以上のスイーツが食べ放題なのですが、どれもしっかりと作り込まれた本格的なものなので、高い満足感を得られます。


 

 

食事メニューも絶品



 


SALON BAKE &TEAは食事メニューも絶品です。

ブーランジェリー・nemoの食パンを使用した『クロックマダム』は、ホワイトソースとチーズの上に半熟卵とパルメザンチーズのアイスが！

アツアツとヒンヤリの相反する食感が楽しい一品です。


 

 
▼　こだわりのクロックマダム


 

 


パフェやオーダーブッフェなど、魅力的なメニューが盛りだくさんのSALON BAKE &TEA。

ぜひ足を運んで、特別な時間を味わって下さい。


 

 

SALON BAKE &TEA公式サイト



 

 

東京都新宿区新宿四丁目1番6号 NEWoMan 3F
営業時間：11時から21時30分（ラストオーダー20時30分）
TEL：03-6380-1790


 

※この記事は許可を得て掲載しています。


 
 


情報提供元： @Heaaart
記事名：「 秋のパフェに本格オーダーブッフェも！『SALON BAKE & TEA』のスイーツがオシャレで絶品♪ 」