ラーメンのスープといえば、魚介や鶏ガラ、豚骨などを思い浮かべる人が多いと思います。

そんな中、ソラノイロというお店には一風変わったラーメンがあるんです。


 


今回は『ソラノイロ　トンコツ&キノコ　京橋店』をご紹介します。


 

 

ベジソバが話題の『ソラノイロ』



 
『ソラノイロ』は千代田区に本店を持つラーメン屋さんです。

ラーメン界では珍しい、スープや麺、具材など、すべてのパーツに野菜を使用した「ベジソバ」を提供していることで有名です。


 

 


 

 


カロリーを気にしている方にとっては救世主のようなラーメンですよね。

ベジタリアンの方々からも注目されているようです。


 


今回ご紹介するのは、2016年11月にオープンした京橋エドグラン内の『ソラノイロ　トンコツ＆キノコ　京橋店』です。

こちらのお店では、本店のベジソバとはまた違った魅力的なラーメンを楽しむことができます。


 

 

『ソラノイロ　トンコツ＆キノコ　京橋店』



 


東京メトロ銀座線の京橋駅からすぐ近く、京橋エドグランの地下1階にあるのが『ソラノイロ　トンコツ＆キノコ』です。

店内にはカウンター席とテーブル席があります。

おしゃれな雰囲気で、女性にもとっても親しみやすそうなお店です。


 

 


 

 


こちらのお店で出されるラーメンとは…？


 

 

マッシュルームを使ったベジソバ



 


ソラノイロ京橋店の店名には「キノコ」の文字が入っていますが、お店のメニューにももちろん、キノコを使ったものが！

それがこちら、「キノコのベジ白湯ソバ」です。


 

 


 

 


こちらのラーメンのスープは、ベジブロスと豆乳、小麦がベースとなっています。

麺はオリーブオイルとしいたけパウダーが練り込まれており、トッピングにはマッシュルームが乗っています。


 

 


 

 


緑黄色野菜のトッピングが鮮やかで食欲をそそられます♪


 
※許可を得て掲載しております。


 

 
特製スパイストンコツソバや期間限定ラーメンも！



 
情報提供元： @Heaaart
記事名：「 定番の豚骨はもちろん、キノコのベジソバやスパイス系も！唯一無二が集まる『ソラノイロ 京橋』が魅力的♪ 」