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その名称というのは「レイン・ドロップ・ケーキ(雨のしずくケーキ)」。まるで雨のしずくのような不思議なスウィーツだと、海外で注目を浴びているんです。
レインドロップ・ケーキを一躍有名にしたのは、ニューヨーク在住のダレン・ウォンさん。ニューヨークで開催されたフードフェスティバル「Smorgasburg」にて「レイン・ドロップ・ケーキ」という名でお店を出店し話題になりました。
このレインドロップ・ケーキの写真がInstagramやTwitterなどに投稿されると、「これは一体なんなんだ?!」「ぜひトライしてみたい!」「これはどこで食べられるの?」など驚いた様子のコメントがたくさん寄せられました。
初めて見た人たちにとっては、あの透明でぷるんとした姿は衝撃だったに違いありません。
和菓子が世界に広がって行くのは嬉しいことですね!
Instagram:raindropcake