山岡家の一号店、茨城にある聖地で食べるラーメンの味は……
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北海道や関東を中心に全国展開するラーメンチェーン店、山岡家。北海道のイメージが強い気がするのですが、実は山岡家の一号店は茨城県の牛久市に存在します。山岡家ファンの方が聖地として訪れるという一号店、提供されるラーメンに違いがあるのか……山岡家には年5～6回くらい通う筆者が初めての一号店で「ノーマル」なラーメンを食べてみました。
ここ、山岡家一号店だったのか……
「そういえば、山岡家の一号店行ったことある？」知人の何気ないひとこと。筆者は山岡家って北海道創業だと思いこんでいたのですが、実は茨城県に一号店があると聞いて驚きました。しかも筆者のお気入りの食堂のすぐそばというね……。
昨日のケンミンショー、見ていただきましたか？ほんの少しですが、当社の牛久店が出ておりました。山岡家は本社は札幌にございますが、１号店は茨城県牛久市のお店です。個人的にはもう少し長く紹介してほしかったですが…(笑)今日も皆さんのご来店、お待ちしております！ #山岡家
— ラーメン山岡家（㈱丸千代山岡家） (@yamaokaya_pr) February 9, 2018
筆者お気に入りの「とん平食堂」は、茨城県牛久市国道6号線沿いに存在しています。その真横……徒歩10秒のところにある山岡家だったので、実は入ったことがなかったんですよ。灯台下暗しとでもいうのでしょうか、こういうのって。
山岡家一号店！牛久店に行ってきました
筆者の家から自動車で2時間半ほど。ひたすら国道6号線(水戸街道)を走り続け、山岡家一号店にやってきました。2018年にリニューアルしているので、店舗はかなり新しく感じます。
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テーブ席は無し、カウンター席のみ。23時ごろにも関わらず、座席は8割がた埋まっていました。
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山岡家一号店、そのラーメンの味は……
せっかく一号店に来たので、食べるは何も手を加えない「醤油ラーメン」一択。麺の硬さ、脂の量、味の濃さは「普通・普通・普通」で！
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長ーいカウンターには、たくさんの大きな寸胴鍋がありました。
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注文から約8分後、ついにご対面！伝統の「醤油ラーメン」到着！
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おー！めちゃくちゃ脂多めのスープは、まさに山岡家！寒い冬ですが、この脂のおかげで全くスープが冷めません……熱っ！ずっと熱い。
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このチャーシューも、近所の山岡家で食べるチャーシューと変わらず……美味しい。
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茹で時間７分の太麺もいつもの通り……やっぱ美味しい！
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一号店だからといって特別な味ではなく、他の店舗と美味しいいつもの「醤油ラーメン」でした。
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店員さんに聞いてみると「ご質問はいただくのですが、特別なことはなにもないんですよ」とのこと。ラーメンの味に自信があるからこそ、どこでも同じ味なんですね。
山岡家一号店は特別なお店ではありませんが、山岡家の歴史を語る上で大切なお店であるようです。ごちそうさまでした！
山岡家「醤油ラーメン」 690円(税込)
山岡家一号店に行ったら、ぜひとなりの「とん平食堂」でもつ煮込みも堪能してみてください。持ち帰りも可能ですし、夜中でも無人販売をしていますよ。
source：ガツンと来て、くせになる。「ラーメン山岡家」