ステイホームということで、感染者数は抑えられてきて入るものの、未だ油断を許さない状況であることは確かで、今月中は緊急事態宣言がされている状況です。そんな中、このような状況でも少しでも楽しむために家で一流パン屋のパンケーキを楽しむことができればということでこちらのレシピが話題です。


イギリス、ウォンバートンのパンケーキ「クランペット」レシピが話題




イギリスで人気のパン屋「ウォンバートン」ですが、その店で人気なのが、イギリス式パンケーキであります「クランペット」です。パンケーキとの違いは、パンケーキよりも更に軽い感じの、穴の空いたスカスカで柔らかいパンケーキです。


もちろんこれを店で食べたほうが、美味しいのですが家でもかんたんに作る方法として、ハッシュタグ#athomewithwarburtonsでそのレシピを公開しているのです。


作り方は後ほど紹介しますが、まずどのようなものができるのか。さっそくそのハッシュタグで検索してみますと、本当に旨そうなのです。


#athomewithwarburtonsの検索結果








ということでそのレシピを紹介します。


食材


難しそうなパンケーキ、実はたった６つの食材でできます。


・中力粉：150g

・水：200ml

・塩：小さじ 1/2

・砂糖：小さじ 1/2

・ベーキングパウダー：小さじ 1/2

・乾燥酵母：小さじ1


レシピ


ステージ1：クランペットバター


１：ボウルに中力粉、水、塩を追加。バターが膨張するため、

大きいボウルを使用してください。

２：泡立て器で5分間混ぜます。

３：乾燥酵母に少しずつ水を加え始める。

４：砂糖、ベーキングパウダー、イーストの混合物をボウルに加え、

バターが透明になるまで30秒間混ぜます。

５：ボウルに蓋をして、常温より暖かい場所に15分間置きます。


ステージ2：クランペットを焼く


１：大きな気泡を取り除くため、バターをかき混ぜます。

２：金属製のビスケットカッター（リング丸型）に油を塗る。

どのような形でもOK。焦げ付きのないフライパンの真ん中に置きます。

３：中火でフライパンを熱します。

４：ひしゃくを使用して、約60gのバターを鍋の内側のカッターに入れます。

５：約4分待ってから、クランペットからリングを慎重に外し、鍋から取り出す。

上面がまだ少しねばねばしているようであれば、裏返してさらに数秒間調理します。

６：トレーで冷まし、バターがなくなるまで繰り返します。

７：トーストしてバター、ジャム、想像力豊かにいろいろなもので楽しんでください。


リング丸型があるかどうかが肝になりそうですが、あるのであれば、１００円均一で買ってくるといいのかもしれません。


イギリスではパンケーキの日なんてものもあり、マクドナルドでは無料になりますが羨ましい限りです。


ということで、この長い休みやステイホームを使い、英国の一流パンケーキを贅沢に嗜むのはいかがでしょうか。


掲載元

https://www.mirror.co.uk/news/weird-news/make-your-warburtons-crumpets-home-21994585


画像掲載元：PIXABAY

情報提供元： 秒刊SUNDAY
記事名：「 たった6種類の材料で、サクふわな、英国式パンケーキを作る方法 」